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调味品的质料

(消息出处:  作者:  阅读次数:1787  公布工夫:2013/5/20 18:12:29)


如今的调味品次要是指香草和香料。香草是指各类动物的叶子。并且它们能够是新颖的、风干的或磨碎的。香料是动物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓郁很多。有些状况下,一种动物既能用于消费香草又能用于消费香料。有些调味品由多种香料混淆而成(比方红辣椒粉),大概由多种香草混淆而成(比方调味袋)。而且在饮食、烹调和食物加工中普遍使用的,用于改进食品的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等感化的产物。

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