澳门新萄京
当前位置:首页    >   美食菜谱    >   详细信息
www.98557.com
酱油嫩鸡

(消息出处:  作者:  阅读次数:1296  公布工夫:2013/5/20 18:10:37)


酱油嫩鸡此菜鸡肉呈酱白色,味香鲜嫩,是夏令时菜。
酱油嫩鸡的建造质料:
主料:鸡1000克
调料:黄酒50克,酱油200克,白砂糖200克,大葱15克,姜45克,八角10克,桂皮10克,香油20克
酱油嫩鸡的做法:
1. 将鸡斩去脚,抽去腿骨,洗净后沥干;
2. 炒锅置旺火上,放入酱油、黄酒、白糖、桂皮、八角、葱结、姜块、鸡清汤(500毫升)烧沸;
3. 锅内放入鸡烧沸后翻身,用圆盘压住鸡身,端锅离火口;
4. 焖约10分钟,再置中火上,将鸡翻身烧沸,用圆盘压住鸡身,把锅端离火口;
5. 再焖5分钟,置中火上烧沸后捞出,按原鸡形斩块布列盘中,浇上酱油卤、香油即成。

tags:酱油嫩鸡

www.98557.com
调味品展现澳门新萄京
灌装装备消费车间
澳门新葡金京
www.8522com新蒲京